连日来，深秋的毕节被细密阴雨裹缠，丝丝寒意顺着街角缝隙钻透衣料，天色也比往常沉得更早。暮色像化开的浓稠墨汁，沿着碧阳大道缓缓铺展，最终将整段路面浸成深黛色。唯有大道桥洞下的烧烤店透着暖意——铁盆里炭火熊熊跳动，把周围的桌椅、食客的脸庞映得红彤彤，青烟裹着烤肉的焦香、豆干的醇香袅袅升腾，划拳猜令的喧闹与埋头吃肉的满足，在潮湿的空气里织出一派鲜活的市井图景。
“大家看看菜单！我们的酸菜面耳朵和甜酒糯米团，免费送哟！”服务员李峻毅站在店门口，笑着招揽过往行人。傍晚时分，沿街路灯次第亮起，餐馆前的食客也跟着多了起来——对不少人来说，在这里吃的不只是晚饭，更是把晚饭与宵夜“合并”的惬意时光。
食客老周一家正围炉聚会，他手持铁剪伸向烤架，对着滋滋冒油的五花肉轻轻一划，肉块便应声落在餐盘里。裹着辣椒面的肉块还带着炭火温度，家人们你一筷我一筷，吃得满嘴生津。在这桥洞下，一把普通的剪刀剪落的不只是美食，更藏着毕节人“大口吃肉、随性生活”的热辣哲学。
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